Concept

Modern Chinese Experience A Modern Chinese Experience

まだ見ぬ「中国料理」と新たな「食体験」を皆様に提供する工房、「atelier HANADA」。
花田洋平が解釈した、中国料理の枠を超えた一品をご提供いたします。店内は、キッチンを見渡せるカウンター席、活気あふれるダイニング、ゆったりとした個室など、さまざまなシーンに対応する空間をご用意しています。
料理とお酒のマリアージュをお楽しみいただき、至福のひとときをお過ごしください。 Welcome to "atelier HANADA" where innovative dining meets the artistry of modern Chinese cuisine.
Immerse yourself in a culinary journey crafted by our executive chef, Yohei Hanada, who reimagines traditional flavors with creativity and flair.
Our restaurant offers a variety of settings to suit any occasion—from the excitement of counter seats overlooking the kitchen, to a lively dining area, or private rooms for an intimate experience. Pair your meal with the perfect drink, and let us create an unforgettable moment of bliss for you.

花田シェフの写真

総料理長花田 洋平
Executive ChefYohei Hanada

辻調理師専門学校を卒業後、ANAクラウンプラザホテル大阪「花梨」に入社。30歳で副料理長に就任し、「花梨」の料理全般を総括しながら数々の料理コンテストに挑戦。第7回中国料理世界大会「金賞」、日本一の料理人決定戦CHEF-1グランプリ2026「優勝」をはじめ、25を超える受賞歴を誇る。2026年にはミシュランガイド京都・大阪 2026で「一つ星」を獲得。 After graduating from the Tsuji Culinary Institute, Yohei Hanada began his career at Karin, the Chinese restaurant at ANA Crowne Plaza Osaka. At the age of 30, he was appointed Deputy Executive Chef, overseeing all aspects of the restaurant’s cuisine while actively competing in numerous culinary competitions. He has received more than 25 awards, including a Gold Prize at the 7th World Chinese Cuisine Championship and first place at CHEF-1 Grand Prix 2026, Japan’s premier competition to determine the nation’s top chef.


2008年第8回全日本中国料理コンクール「金賞」＆「国土交通大臣賞」
2012年第7回中国料理世界大会個人部門「金賞」、団体戦「金賞」
2013年＆14年RED U-35「SILVER EGG」
2014年李錦記主催第1回中国料理世界大会「銀賞」
2020年食の都大阪GPグランドチャンピオン大会 中国料理部門「優勝」
2021年DRAGON CHEF2021「ファイナリスト」
2024年CHEF-1グランプリ2024「ファイナリスト」中国＆アジア料理部門 1位
2025年ミシュランガイド京都・大阪 2025 「セレクテッドレストラン」
2026年CHEF-1グランプリ2026 「優勝」
2026年ミシュランガイド京都・大阪 2026 「一つ星」

2008 – 8th All Japan Chinese Cuisine Competition: Gold Prize & Minister of Land, Infrastructure, Transport and Tourism Award
2012 – 7th World Chinese Cuisine Championship: Gold Prize (Individual) & Gold Prize (Team)
2013 & 2014 – RED U-35: SILVER EGG
2014 – 1st World Chinese Cuisine Championship (hosted by Lee Kum Kee): Silver Prize
2020 – Osaka Culinary Capital Grand Prix Grand Champion Tournament (Chinese Cuisine Division): Winner
2021 – DRAGON CHEF 2021: Finalist
2024 – CHEF-1 Grand Prix 2024: Finalist (1st Place, Chinese & Asian Cuisine Category)
2025 – Michelin Guide Kyoto & Osaka 2025: Selected Restaurant
2026 – CHEF-1 Grand Prix 2026: Winner; Michelin Guide Kyoto & Osaka 2026: One Star

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店舗名Restaurant Name
atelier HANADAatelier HANADA
住所Address
〒541-0041
大阪府中央区北浜4-3-1
淀屋橋odona A棟 2F 2F, Yodoyabashi Odona Building A, 4-3-1 Kitahama, Chuo-ku, Osaka, 541-0041
電話番号Phone Number
06-6926-8395
営業時間Business Hours
12:00 - 15:00 / 18:00 - 22:0012:00 PM - 3:00 PM / 6:00 PM - 10:00 PM
定休日Closed
日曜日Sunday
アクセスHow to Get Here
地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅直結（10号出口）
京阪本線「淀屋橋」駅 3番出口から徒歩1分
地下鉄堺筋線「北浜」駅 2番出口から徒歩8分 - Directly connected to Exit 10 of Yodoyabashi Station on the Osaka Metro Midosuji Line
- Just a 1-minute walk from Exit 3 of Yodoyabashi Station on the Keihan Main Line
- An 8-minute walk from Exit 2 of Kitahama Station on the Osaka Metro Sakaisuji Line
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  • 別途、サービス料10%を頂戴いたします- A 10% service charge will be added to the listed prices.
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