Concept

Modern Chinese Experience

まだ見ぬ「中国料理」と新たな「食体験」を皆様に提供する工房、「atelier HANADA by 森本」。
花田洋平が解釈した、中国料理の枠を超えた一品をご提供いたします。店内は、キッチンを見渡せるカウンター席、活気あふれるダイニング、ゆったりとした個室など、さまざまなシーンに対応する空間をご用意しています。
料理とお酒のマリアージュをお楽しみいただき、至福のひとときをお過ごしください。

花田シェフの写真

総料理長花田 洋平

辻調理師専門学校を卒業後、ANAクラウンプラザホテル大阪「花梨」に入社。30歳で副料理長に就任し、「花梨」の料理全般を総括しながら数々の料理コンテストに挑戦。第7回中国料理世界大会「金賞」、日本一の料理人決定戦CHEF-1グランプリ2024「ファイナリスト」をはじめ、25の受賞歴を誇る。


2008年第8回全日本中国料理コンクール「金賞」＆「国土交通大臣賞」
2012年第7回中国料理世界大会個人部門「金賞」、団体戦「金賞」
2013年＆14年RED U-35「SILVER EGG」
2014年李錦記主催第1回中国料理世界大会「銀賞」
2020年食の都大阪GPグランドチャンピオン大会 中国料理部門「優勝」
2021年DRAGON CHEF2021「ファイナリスト」
2024年CHEF-1グランプリ2024「ファイナリスト」中国＆アジア料理部門 1位

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Access

店舗名
atelier HANADA by 森本
住所
〒541-0041
大阪府中央区北浜4-3-1
淀屋橋odona A棟 2F
電話番号
06-6926-8395
営業時間
11:30 - 15:00/18:00 - 22:00
定休日
日曜日
アクセス
地下鉄御堂筋線「淀屋橋」駅直結（10号出口）
京阪本線「淀屋橋」駅 3番出口から徒歩1分
地下鉄堺筋線「北浜」駅 2番出口から徒歩8分

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  • 3名様以下で個室利用をご希望の場合は、別途、個室料として5,500円を頂戴致します
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