12月限定で、英国王室後用達のシャンパン、MAISON MUMM（メゾン マム）とのコラボレーションコースをご用意しました。
乾杯は、上品で繊細な味わいのMUMMでスタート。
お料理は、キャビア、トリュフ、鮑、ふかひれ、上海蟹などをふんだんに使った限定の内容となります。
食後のプティフールはパティシエ手作りのX'masスペシャルをお楽しみ下さい。
For the month of December only, we are offering a collaboration course menu with MAISON MUMM, the champagne brand favored by the British royal family. The experience begins with a toast featuring the elegant and delicate taste of MUMM champagne. The menu is a luxurious selection, featuring ingredients like caviar, truffles, abalone, shark fin, and Chinese mitten crab. For dessert, enjoy a Christmas-special petit four handmade by our pastry chef.
コース内容Menu:
- 乾杯 MUMMChampagne Toast MUMM
- Amuse
- 頂上湯Supreme Soup
- OMOTENASHI
- 鮑 オイスターソーストリュフ風味Abalone with Oyster Sauce and Truffle Flavor,
- Granité
- 漆黒酢牛Black Vinegar Beef
- KAWACHI-DUCK
- ふかひれの上海蟹味噌煮込みShark Fin with Chinese Mitten Crab Miso Stew
- X’mas dessertChristmas Dessert
- Petit Four
前菜からデセールまで15品前後のご用意となります。
A selection of approximately 15 dishes, from appetizers to dessert.
期間限定価格：18,500円☞16,500円
Limited-time price:：18,500yen☞16,500yen